Cumi Goreng Item

Resep dan Cara membuat Cumi Goreng Item
bagi ibu-ibu yang ingin membuat cumi goreng item siapkan bahan-bahan nya ya bu, bahannya sebagai berikut :

Bahan:
500 Gram kecil
40 ML minyak kelapa/ minyak Goreng
1 Buah cabe merah, potong 1 cm
2 siung bawang putih, iris agak tebal

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah cabe merah
3 biji asam jawa, rendam air 50 ml
garam secukupnya

Cara membuat :
1. Bersihkan dulu cumi sampai bersih
2. lepas bagian kepala cumi, buang bagian isi perut yang menempel pada kepala dan tulang cumi, nanti tintanya akan dimasak juga. cuci selongsong badan cumi, lalu semat menggunkan tusuk gigi. simpan dalam wadah bersih
3. siapkan bumbu halus, kemudian tumis bumbu tersebut dengan larutan air asam yang sudah direndam tadi hingga tercium harum, kemudian masukan cumi yang sudah dibersihkan tadi, aduk-aduk sampai cumi memutih dan tercampur dengan bumbu.
4. Tumis sampai air berkurang sampai cumi matang, pasang api sedang dan tuangkan minyak kelapa, tumis 1-2 menit hingga sedikit mengering dan wangi. Masukan irisan cabe dan bawang putih sesaat sebelum mematikan api.
5. selesai.. cumi siap dihidangkan dengan nasi hangat

Selamat mencoba ya bun....
Semoga resep postingan ini bermanfaat..